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La chaîne du froid est un terme relatif au maintien du froid pour les denrées alimentaires, que la température soit positive ou négative. Soit une température p...
Les recettes à base de bière
La bière est une boisson alcoolisée (généralement) qui s’obtient par une fermentation alcoolique de certains végétaux comme le maï...
Les essoreuses à salade
Avant de les consommer, les fruits, les légumes et les fines herbes ont besoin d’être essorés. Pour cela, il faut un équipement spécifi...
Waterzooi de poulet à la Gantoise
Le waterzooi est un plat d’origine belge qui a subi des modifications au fil du temps. Toutefois, hormis le poulet qui a pris...
Salade de kippers
Les pommes de terre, on les aime. Encore plus quand elles sont au centre d’un plat bien concocté. C’est le cas avec la salade de kippers. S’i...
Recette du chou braisé
Voici un plat d’hiver qui n’exige pas grand-chose pour sa préparation, le chou braisé. Son processus de cuisson est plutôt simple et tou...
Quel est le temps de cuisson des asperges ?
Les asperges sont des plantes qui entrent dans la composition de plusieurs plats et cela ne date pas d’aujourd’hui....
