La chaîne du froid est un terme relatif au maintien du froid pour les denrées alimentaires, que la température soit positive ou négative. Soit une température p...
Les recettes à base de bière
La bière est une boisson alcoolisée (généralement) qui s’obtient par une fermentation alcoolique de certains végétaux comme le maï...
Les essoreuses à salade
Avant de les consommer, les fruits, les légumes et les fines herbes ont besoin d’être essorés. Pour cela, il faut un équipement spécifi...
Waterzooi de poulet à la Gantoise
Le waterzooi est un plat d’origine belge qui a subi des modifications au fil du temps. Toutefois, hormis le poulet qui a pris...
Salade de kippers
Les pommes de terre, on les aime. Encore plus quand elles sont au centre d’un plat bien concocté. C’est le cas avec la salade de kippers. S’i...
Recette du chou braisé
Voici un plat d’hiver qui n’exige pas grand-chose pour sa préparation, le chou braisé. Son processus de cuisson est plutôt simple et tou...
Quel est le temps de cuisson des asperges ?
Les asperges sont des plantes qui entrent dans la composition de plusieurs plats et cela ne date pas d’aujourd’hui....
L'omelette aux Blettes
Les blettes sont des légumes qui entrent dans la composition de plusieurs plats. On peut en user pour préparer du fondu, des soufflés, du...
Recette du cougnou de Wallonie
Noël approche à grand pas et vous vous demandez certainement déjà quels sont les plats que vous allez pouvoir concocter pour vos...
Les manchons au fromage
Voici une pâtisserie que vous devez essayer chez vous, les manchons au fromage. C’est un plat que l’on peut même trouver en dehors de l...
