De recepten van Belgourmet  
Belgourmet
Terug naar home page | Recipes in English | Kontakt



Tip: Bij het printen van dit recept gaat de reklame er af!


abonneer je aan onze RSS flux voor nieuwste recepten RSS
Tags: wafels,kermiswafels,kermis

Kermiswafels

Bron: Belgourmet
Dit recept werdt nog niet gecoteerd!.
Geef uw mening met een eenvoudige klik!!

andere recepten: koekjes , koekjes snoep
Uit zelfde land of streek: Vlaanderen

 
recept kermiswafels

T'is kermis, en zoals in grootmoeder's tijd staan er weer wafels met koffie op tafel....  

Ingrediënten:

 

1 kg bloem
0,5 kg boter
1 L melk
1 L water
4 eieren
25 g verse gist
een weinig zout

 

Bereiding:

 

De bloem, de eidooiers, de melk, het water, het zout, de gist ( in een weing melk oplossen) en de gesmolten boter ineenmengen.
Het deeg moet geklopt worden totdat het goed opschuimt.
Het eiwit in sneeuw kloppen en toevoegen.
Het deeg op het wafelijzer gieten, even hoger dan de groeven: de vlakken moeten bedekt zijn.
Het wafelijzer dicht doen en na enkele seconden omdraaien, om luchtige wafels te bekomen.
Omdat in dit recept weinig vetstof gebruikt wordt, kan het nodig zijn het wafelijzer met een borstel in te vetten : tafelolie of gesmolten boter doen het uitstekend!


Suggestie:

De kermiswafels met suiker poeder bestrooien.

 

De beste recepten zijn te vinden bij www.Belgourmet.be © 2005 - 2017

Tags: wafels,kermiswafels,kermis

Coteer dit recept
Geeft uw mening voor dit recept: coteer het op 10... klik hier!


Home pagina | 6 andere recepten voor koekjes | Dit recept uitprinten | E-Mail | Top | Vorige pagina

Dit recept verscheen 1468 maal op het scherm sinds 24 Augustus 2011

Uw recept niet gevonden? Zoek eens met Google!
Google