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La
recette de la salade de riz au gruyère |
Faire cuire 250 g de riz et laisser refroidir.
Peler
et découper un petit concombre, le débarasser de ses
pépins et le couper en petits cubes.
Peler
une tomate, la débarasser de ses pépins et découper
la chair en petits cubes.
Nettoyer
un poivron rouge ou jaune et le couper en petits cubes.
Couper
aussi un oeuf dur en petits cubes.
Couper
150 g de fromage de gruyère en cubes de la même dimension.
Mélanger le tout dans un saladier, ajouter 2 cuillèrées
d'huile d'olive et du jus d'un citron.
Saler,
poivrer au moulin.
Mettez
à rafraichir une heure au frigo.
Servir
très frais.
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