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Les ingrédients
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Simple
et pas très cher
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Pour
4 personnes
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Préparation:
20 min
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Cuisson:
20 min
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Ingrédients:
1 kg d'asperges
1 laitue
100 g de crevettes décortiquées
8 bouquets
2 tomates
4 oeufs durs
1 petite boîte d'oeufs de lompe
1 bol de vinaigrette à la moutarde
sel.
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Valeur alimentaire:
non communiqué
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La
recette de la salade d'asperges aux crevettes |
Epluchez et lavez les asperges. Faites-les cuire dans de l'eau bouillante
salée pendant 20 minutes. Egouttez-les.
Nettoyez
la laitue en ne conservant que les plus belles feuilles.
Dans
un saladier mélangez les asperges coupées en morceaux
et les tomates en quartiers, la laitue et les crevettes.
Décorez
cette salade avec les oeufs coupés en deux, garnis d'oeufs
de lompe et les bouquets, servez accompagné d'une vinaigrette.
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