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2
personnes
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Préparation:
10 min
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Cuisson:
3 à 5 min
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| Recette
facile |
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1/2
tasse d'oignon en dés
1 gousse d'ail finement hachée
225 g de viande d'agneau en lanières
2c à s de jus de citron
1/2 c à c d'origan sèché
1/2c àc de cumin moulu 1/2 tasse de concombre, émondé
et coupé en dés
1/4 de tasse de yaourt maigre
1 cuiller à soupe de menthe ciselée
2 petits pains pour pita
1/2 tasse de salade taillée en lanières
1/2 tasse de tomate concassée
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Gril
ou barbecue
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Contribution
de :
Julian
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Graissez la poêle et faites revenir oignon et ail, tout
en remuant; continuez à cuire sur feu doux, tout en tournant,
jusqu'à ce ce soit tendre. Versez dans un récipient
avec l'agneau, le jus de citron, l'origan et le cumin et continuez
à mélanger.
Partagez en deux parts. Mettez sur le gril en fonte et grillez 3
à 5 minutes sur chaque coté, en le retournant une
fois, ou jusqu'à la cuisson désirée.
Mettez concombre, yogurt et menthe dans un petit bol et mélangez.
Suggestions
pour servir:
Coupez le bord de chaque petit pain pita et ouvrez pour former une
poche.
Remplissez chaque pita avec la laitue et la tomate, 1 portion d'agneau
et la moitié du mélange de yoghurt.
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Recette
d'en-cas grec