
	Poulet à l'américaine

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Poulet à l'américaine

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Source: Inconnu

autres recettes: poulet , barbecue

n bon poulet à l'américaine, mariné dans une préparation aigre-douce et délicatement pimentée, rien de tel pour réussir vos barbecues d'été avec vos amis.

Ingrédients pour 4 personnes:
	1 poulet de 1,2 kg 4 c à soupe d'huile d'arachide 4 c à soupe de sauce soja 2 c à soupe de miel 2 c à soupe de jus de citron 1 c à soupe de gingembre haché 1 gousse d'ail 1 piment haché

Procédé de préparation:
	Dans chaque flanc du poulet, inciser la peau sous l'extrémité du bréchet puis glisser les pattes à l'intérieur de chaque incision. Sur une planche à découper, poser le poulet sur le dos et, à l'aide d'un gros couteau, le fendre tout le long de la colonne vertébrale que l'on retire. Bien aplatir le poulet. Réaliser la marinade: dans un plat creux, mélanger l'huile, la sauce soja, le miel, le jus de citron ainsi que l'ail, le piment et le gingembre finement hachés. Mettre le poulet à mariner 1 heure en le retournant de temps en temps. Ensuite, l'égoutter puis le faire griller au barbecue sur un feu moyen 20 minutes sur chaque face.
Suggestions pour servir:
	Servez le poulet à l'américaine avec une grosse pomme de terre cuite au barbecue ou avec du riz aux raisins secs.

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Poulet à l'américaine

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