Huîtres gratinées au fromage
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Tags: HUITRES, GRATINEES, FROMAGE

Huîtres gratinées au fromage

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autres recettes: huitres

 
RECETTE HUITRES GRATINEES AU FROMAGE
uîtres nappées de sauce fromage et oignon gratinées.
  
 

Ingrédients pour 4 personnes:

  4 douzaines d'huîtres
60 g de farine
200 g d'oignons
4 tasses de lait
60 g de gruyère râpé
noix de muscade
poivre
pain émietté

 
 
 
 

Procédé de préparation:

  Faire bouillir du lait et lier avec de la farine délayée.
Ajouter oignon haché, fromage râpé, poivre et muscade.
Ouvrir les huîtres.
Détacher l'huître de sa coquille.
Éliminer le couvercle.
Napper de sauce.
Saupoudrer de pain émietté.
Gratiner 7 à 10 min à four vif.

Suggestions pour servir:

  Servir aussitôt.

 

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