Frenchi pan

2 tasses de sucre roux
3 tasses de farine
1 tasse d'eau chaude
1 c à café de bicarbonate de soude
1 c à café de cannelle
1 c à café de sucre vanille

1 c à café de levure chimique
1 c à café de sel (facultatif)
2 oeufs battus
1 tasse d'huile
1 tasse de raisins ou de noisettes
200 g de chocolat coupé en petits dés

Diluez 1 c à café de bicarbonate de soude dans 1 tasse d'eau chaude.

Battre les oeufs.

Mélanger ensuite tous les autres ingrédients.

Bien mélanger le tout.

Huiler ou graisser une plaque à pâtisserie.

Verser la préparation sur un papier sulfurisé.

Mettre au four à 180°C durant 15 mn.

Mettre le glaçage sur la frenchi pan immédiatement après la sortie du four.

Glaçage:
1 tasse de sucre glace avec de l'eau.

Variante:
vous pouvez remplacer les 2 tasses de sucre roux par 1 tasse de sucre blanc et 1
tasse de sucre roux.