
	Brochettes d'escargots

Tags: BROCHETTES, BROCHETTES D'ESCARGOTS, ESCARGOTS

Brochettes d'escargots

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Source: Inconnu

autres recettes: escargots , barbecue

rrésistibles petits escargots cuits au barbecue avec viande de porc, champignons et aromates. Pour un barbecue original et sympathique.

Ingrédients pour 4 personnes:
	4 douzaines d'escargots 200 g poitrine de porc fumé en tranches une vingtaine de champignons sel, poivre herbes de Provence huile persil haché citron


Préparation:
	10 min


Cuisson:
	15 min

Procédé de préparation:
	Égoutter et laver les escargots. Enfiler en alternant lard fumé, escargots, champignons coupés en tranches sur des brochettes. Assaisonner avec sel, poivre, herbes de Provence. Huiler avec 4 c à soupe d'huile et laisser mariner une heure en retournant les brochettes de temps en temps. Griller à chaleur vive ( barbecue ou gril) environ 15 minutes en arrosant fréquemment avec de l'huile, de la marinade pour ne pas dessécher les escargots.
Suggestions pour servir:
	Servir après avoir assaisonné avec persil et citron.

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Brochettes d'escargots

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Ingrédients pour 4 personnes:

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