
	Reste de dinde - en salade exotique

Tags: reste, dinde, salade exotique, salade

Reste de dinde - en salade exotique

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Source: Inconnu

autres recettes: dinde dindonneau , avocats , salade

indonneau, avocats, ce sont des restes assez fréquents après un repas de Noël. Alors, pour le lendemain, n'hésitez pas, préparez cette délicieuse petite salade exotique pour vous remettre l'estomac à l'endroit.

Ingrédients pour 4 à 6 personnes:
	300g reste de dinde ou dindonneau rôti 2 avocats 2 oranges 80 g de raisins secs Assaisonnement: 3 c à soupe d'huile le jus de 1 citron sel quelques grains de poivre rose 1 branche d'estragon

Procédé de préparation:
	Émincez le reste de dinde. Pelez les avocats, coupez-les en tranches que vous citronnerez aussitôt pour qu'elles ne noircissent pas. Pelez les oranges à vif et coupez-les en tranches. Mélangez tous ces ingrédients dans un saladier en ajoutant les raisins secs (vous pouvez les faire gonfler au préalable dans de l'eau tiède). Préparez l'assaisonnement en mélangeant les ingrédients indiqués. Versez sur la salade et saupoudrez d'estragon haché. Variante: S'il vous reste du pamplemousse ou des ananas, rien ne vous empêche de les utiliser pour rendre votre salade encore plus attirante.
Suggestions pour servir:
	Servez la salade au restes de dindonneau bien fraîche.

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