Tags: Choucroute, Choucroute aux bananes, bananes
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Recette choucroute aux bananes
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Source: Welkokende Vriesche Keukenmeid |
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Ingrédients pour 4 personnes:
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1 kg pommes de terre
lait
beurre
sel, poivre
500 g viande hachée porc et veau
500 g choucroute
4 bananes
fromage râpé
Chapelure
beurre
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Ustensiles: |
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Four
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Préparation: |
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20 à 25 min
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Cuisson: |
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25 min
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Procédé de préparation:
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Cuisez les pommes de terre à l'eau salée durant 30 minutes.
préparez une purée assez liquide avec les pommes de terre avec lait, beurre et assaisonnez de poivre, sel et noix de muscade.
Pendant ce temps, égouttez et rincez éventuellement la choucroute.
Cuisez en remuant continuellement la viande hachée dans une poêle avec un fond de gras pour obtenir des grains comme pour la sauce bolognaise.
Graissez et couvrez le fond d'un plat à gratin avec la viande hachée, posez par dessus une couche de choucroute, ensuite des rondelles de banane mises à "touche-touche" et pour terminer, étendez la purée de pommes de terre.
Vous pouvez, si vous le désirez, persiller de fromage râpé, chapelure et quelques noix de beurre.
Glissez votre plat dans le four préchauffé à 200°C pour 25 minutes environ.
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Suggestions pour servir: |
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Servez cette choucroute aux bananes dès sa sortie du four: toute chaude, elle est bien meilleure.
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2012
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ne découverte inattendue de la cuisine frisonne, vous serez étonné de l'accord parfumé des bananes et de la choucroute!
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