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Tags: Potage aux endives, Potage aux chicons

Potage aux endives ou chicons

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autres recettes: chicons ou endives

 
RECETTE Potage aux endives ou chicons
otage d'endives au lard.
  
 

Ingrédients pour 4 personnes:

  800 g d'endives
100 g de lard fumé
4 cl d'huile
40 g de gruyère
1 litre de bouillon de viande
1 oignon
4 tranches de pain grillé

 
 
 
 

Procédé de préparation:

  Hacher les endives et les faire cuire dans le bouillon.
A part, faire revenir doucement l'oignon haché et le lard fumé en dés.
Dès que les endives sont cuites, verser les oignons et le lard dans le bouillon.
Cuire pendant quelques minutes.

Suggestions pour servir:

  Servir avec le pain grillé.

 

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