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Tags: Pizza, endives, chicons, recette

Pizza aux endives

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autres recettes: chicons ou endives , pizza

 
RECETTE Pizza aux endives chicons
izza aux endives et scaroles.
  
 

Ingrédients pour 4 personnes:

  2 endives
1 gousse d'ail
2+1 c-à-soupe d'huile d'olive
1 scarole
4 anchois
1 poignée d'olives
400 g de pâte à pain
sel, poivre
 
 
 
 

Procédé de préparation:

  Nettoyez 2 belles endives. Faites-les blanchir 4 mm à l'eau bouillante. Égouttez-les, pressez-les et hachez-les grossièrement.
Faites revenir 1 gousse d'ail dans 2 c à soupe d'huile d'olive, ajoutez la scarole effeuillée et lavée et 4 anchois dessalés et coupés en morceaux.
Laissez cuire pendant une dizaine de min en remuant.
Joignez enfin une poignée d'olives dénoyautées.
D'autre part, étalez sur une plaque 400 g de pâte à pain, garnissez avec les légumes préparés, arrosez d'un filet d'huile.
Faites cuire 30 min à four chaud.

Suggestions pour servir:

  Servez bien chaud.

 

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