Vin de mai

1 poignée d'aspérules odorantes
1 litre de vin blanc
100 g de sucre

Cueillir les aspérules au début de la floraison.

Les faire infuser dans le vin sucré.

Laisser reposer 30 jours. Filtrer.

Boire frais en apéritif.

Note:
C'est une formule de Maitrank simplifiée...