
	Gaufres à la bière

Tags: Gaufres à la bière, gaufres belges bière

Gaufres à la bière

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Source: Patrick Seeuws

autres recettes: bière , gaufres

es gaufres, c'est belge, non? Qu'est-ce qui est encore plus belge? Des gaufres à la bière, belge, bien sûr!

Ingrédients pour env 15 gaufres:
	15 g de levure 1/4 litre de lait 1/4 litre d'eau 125 g beurre 500 g de farine 2 oeufs 1/8 litre de bière 1 paquet de sucre vanillé 1 c-à-café de bicarbonate de soude sucre en poudre
Ustensiles:
	fer à gaufres
Préparation:
	15 min


Cuisson:
	6+ min par gaufre

Procédé de préparation:
	Diluez la levure dans une tasse de lait tiédi. Faites chauffer le lait, le beurre et l'eau ensemble dans un poêlon. Laissez tiédir et tamisez la farine tout en tournant dans le lait. Séparez le jaune d'oeuf et réservez le blanc. Ajoutez ce jaune ensemble avec la bière et le bicarbonate au lait fariné. Battez le blanc d'oeuf en neige. Incorporez celui-ci prudemment à la pâte. Faites chauffer le fer et graissez-le (beurre, lardon, etc...) Les gaufres doivent être bien dorées de chaque coté Saupoudrez de sucre fin!
Suggestions pour servir:
	Prenez la gaufre à pleines mains et mordez...mmmmm!

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Gaufres à la bière

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Ingrédients pour env 15 gaufres:

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