
	Confiture d'ananas et d'abricots

Tags: CONFITURE, ANANAS, ABRICOTS

Confiture d'ananas et d'abricots

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recette CONFITURE D'ANANAS ET D'ABRICOTS

à 7 pots de délicieuse confiture d'ananas et abricots....

Ingrédients pour 6 à 7 pots de 1/2L:
	1,300 kg d'abricots 1,300 kg d'ananas 1,700 kg de sucre 1/4 litre d'eau 1 gousse de vanille

Procédé de préparation:
	Lavez et dénoyautez les abricots, pelez les ananas, coupez la chair en dés. Mettez le sucre et l'eau dans la bassine avec la gousse de vanille tendue en deux. Portez à ébullition, laissez cuire jusqu'au petit boulé; jetez alors les fruits dans le sirop et faites cuire à feu vif pendant 30 mn encore en remuant de temps en temps. Écumez, vérifiez la consistance et mettez en pots.
Suggestions pour servir:
	Rangez vos pots dans un endroit frais et sec.

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Confiture d'ananas et d'abricots

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