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Tags: Brochettes à la marocaine

Brochettes à la marocaine

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Source: Inconnu

autres recettes: agneau mouton , barbecue
Du même genre, pays ou région: Maroc

 
Brochettes a la marocaine bis recette
ne recette d'origine marocaine particulièrement simple pour préparer des brochettes de mouton, au gril comme au barbecue. Vous pouvez aussi utiliser de l'agneau ou du boeuf au lieu de mouton: c'est un très bon plan!
  
 

Ingrédients pour 4 personnes:

  600 g de mouton
1 dl d'huile
4 grains de poivre concassés
1 c à café de safran
1 c à soupe de persil haché
sel, poivre
 
 
 
 

Procédé de préparation:

  Coupez en morceaux réguliers 600 g de mouton.
Faites-les mariner 2 h avec 1 dl d'huile, 4 grains de poivre concassés, 1 c à café de safran, 1 c à soupe de persil haché.
Enfilez-les ensuite sur 4 brochettes, salez, poivrez et faites griller.



Suggestions pour servir:

  Servez les brochettes marocaines avec de la semoule de couscous.

 

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