
	Agneau sauté aux oignons

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Agneau sauté aux oignons

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Source: Inconnu

autres recettes: agneau mouton

'agneau sauté aux oignons, une délicieuse recette très simple, est légèrement rehaussé au vinaigre de vin. C'est de la qualité de ce dernier que dépendra la saveur finale de cette belle préparation. C'est une recette que l'on peut faire aussi avec des côtelettes.

Ingrédients pour 4 personnes:
	600 g d'épaule d'agneau 4 oignons 60 g de beurre 3 c à soupe de vinaigre de vin sel, poivre


Préparation:
	15 min


Cuisson:
	10 min

Procédé de préparation:
	Coupez l'épaule en morceaux. Pelez et émincez les oignons, faites-les revenir dans la matière grasse chaude; retirez-les et, à leur place, faites sauter les morceaux d'agneau. Assaisonnez, remettez les oignons, couvrez et laissez cuire 10 min. Déglacez la poêle avec le vinaigre.
Suggestions pour servir:
	Servez l'agneau sauté aux oignons bien chaud avec des flageolets en boîte réchauffés ou des petits pois en conserve ou surgelés vite prêts.

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Agneau sauté aux oignons

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