Recette de terroir

Prenez des fraises de Wépion ou de Gerpinnes, ou mieux, celles de votre jardin. Si vous avez des fraises des bois, vous pouvez les ajouter: c'est divin!.

Lavez les fraises, faites-les égoutter et ôtez-en les queues et les feuilles.

Mettez ensemble le candi, les fraises et le zeste de citron dans un bocal bien nettoyé de minimum 3 litres.

Versez de l'alcool jusqu'à ce que les fruits soient complètement submergés.

Fermez soigneusement le bocal et conservez-le dans un endroit sombre et frais.

Laissez reposer 5 á 6 mois.