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Les ingrédients
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Pour
4 personnes
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Préparation:
15min
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Cuisson:
10min
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Ingrédients:
8 à 10 tomates
1 oignon
1 gousse d'ail
1 c-à soupe de basilic haché
2 c-à soupe de persil haché
4 c à soupe d'huile d'olive
sel, poivre du moulin
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Valeur alimentaire:
protéines: NC
graisses: NC
etc... : NC
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La
recette de la sauce aux tomates crues |
pour
légumes, poissons, viandes ...
Placez
8 à 10 tomates ur le gril d'un barbecue pendant 5 mn en les
retournant.
Pelez,
épépinez-les, écrasez-les au pilon.
Ajoutez
1 petit oignon frais et 1 gousse d'ail hachés menu, quelques
feuilles de basilic et quelques brins de persil hachés; salez,
poivrez et joignez 4 c à soupe d'huile d'olive.
Fouettez
bien le tout.
Servez
froid avec des plats froids (terrines de légumes, poissons,
viandes).
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