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Les ingrédients
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Pour
4 personnes
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Préparation:
15min
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Cuisson:
10min
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Ingrédients:
12 langoustines
jus de citron
12 feuilles de sauge
2 citrons en rondelles
2 cuillerées d'huile
50 g de beurre en pommade
Jus d'un citron
sel, poivre du moulin
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Valeur alimentaire:
protéines: NC
graisses: NC
etc... : NC
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La
recette des langoustines à la sauge |
Fendez
en deux 12 belles langoustines crues dans le sens de la longueur.
Arrosez-les de jus de citron et saupoudrez-les de sauge fraîche
hachée (ou de sauge séchée).
Posez-les
sur le gril du barbecue ou du four, entourez-les de rondelles de
citron et de feuilles de sauge, arrosez d'un filet d'huile et faites-les
griller 5 à 10mn en les retournant à mi-cuisson.
Travaillez
50 g de beurre en pommade avec le jus de 1 citron, sel et poivre.
Faites
fondre ce beurre et versez-le sur les langoustines au moment de
servir.
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