De recepten van Belgourmet  
Belgourmet
Terug naar home page | Recipes in English | Kontakt



Tip: Bij het printen van dit recept gaat de reklame er af!


abonneer je aan onze RSS flux voor nieuwste recepten RSS
Tags: Vis,Vis op manier van Vera-Cruz,Vera-Cruz

Vis op manier van Vera-Cruz

Bron: Julian
Dit recept werdt nog niet gecoteerd!.
Geef uw mening met een eenvoudige klik!!

andere recepten: Vis , recept hoofdgerecht

 
Vis op manier van Vera-Cruz

Een pikant Jamaicaans recept met vis en pepers.  

Ingrediënten:

 

6 eetlepels olie
een groot blik gehakte tomaten
1 theelepel suiker
3 theelepels Chili peper
1/2 theelepel Jamaicaanse peper
1 gestampt lookteentje
Zout en peper van de molen
1/2 theelepel geraspte sinaasappelschil
1 fijngehakte ajuin
6 - 8 mooie visfilets
1 blikje verbrokkelde pimientos
2 lepel kappertjes
Verse peterselie
3 gekookte aardappelen
1 bokaal groene olijven, ontpit en in blokjes gesneden.

 

Bereiding:

 

3 eetlepels olie in een zware (bv. gietijzeren) pan opwarmen.
Tomaten met suiker mengen, Chili- en Jamaicapeper, look, sinaasappelschil, ajuin, peper en zout erbij.
Degelijk gemengd in de olie gedurende 10 minuten met het deksel laten sudderen.
De oven op 190C voorverwarmen.
Een nogal diepe schotel die in de ovenmag met olie insmeren.
De vis er in plaatsen; gehakte pimientos, kappers en olijven er aan toe voegen en de tomatensaus er over gieten.
In de oven op 190C laten bakken gedurende 30 35 minuten, volgens het gewicht van de visfilets.
Met een vork nazien of het visvlees makkelijk loskomt en dan wat peterselie toevoegen om wat kleur te geven, niets mr.


Suggestie:

De aardappelen apart opdienen, maar sommigen snijden ze liever in blokjes die 7 8 minuten voor het einde van het bakken aan de vis toegevoegd worden, maar dat is een kwestie van persoonlijke smaak!

 

De beste recepten zijn te vinden bij www.Belgourmet.be © 2005 - 2017

Tags: Vis,Vis op manier van Vera-Cruz,Vera-Cruz

Coteer dit recept
Geeft uw mening voor dit recept: coteer het op 10... klik hier!


Home pagina | 20 andere recepten voor Vis | Dit recept uitprinten | E-Mail | Top | Vorige pagina

Dit recept verscheen 2709 maal op het scherm sinds 10 November 2008

Uw recept niet gevonden? Zoek eens met Google!
Google