De recepten van Belgourmet  
Belgourmet
Terug naar home page | Recipes in English | Kontakt



Tip: Bij het printen van dit recept gaat de reklame er af!


abonneer je aan onze RSS flux voor nieuwste recepten RSS
Tags: Aspic,Aspic van Varkenshaas,Varkenshaas

Aspic van Varkenshaas

Bron onbekend
Dit recept werdt nog niet gecoteerd!.
Geef uw mening met een eenvoudige klik!!

andere recepten: varkensvlees , appetizer en borrelhapjes

 
Aspic van Varkenshaas.php

Varkenshaas, erwtjes, sla en truffels  

Ingrediënten:

 

200 gram varkenshaas
6 dl gelei
100 gram erwtjes
1 krop sla
1,5 dl mayonaise
2 bananen
1 truffel of rode paprika
0,3 dl geklopte slagroom

 

Bereiding:

 

Braad de varkenshaas in wat boter in 20 minuten bruin van buiten.
Laat hem afkoelen.
Zet de aspicvormpjes op ijs.
Bedek ze daarna van binnen met gelei.
Snij de truffel in dunne plakjes.
Steek hier sterretjes uit.
Leg in het midden van de bodem van het vormpje een sterretje truffel.
Plak dit vast met een druppeltje gelei.
Doe het zelfde op een paar plaatsen aan de zijwanden van het vormpje.
Snij 4 dunne plakken van de varkenshaas en snij de rest in stukjes, die zo groot zijn als de erwten.
Meng ze met de erwten.
Schep het mengsel in de vormpjes.
Leg er een plakje varkenshaas op dat eventueel bijgesneden wordt, zodat het mooi past.
Vul bij met gelei die nog vloeibaar is, maar op het punt staat te stollen en laat in de koelkast afkoelen tot aan het serveren.
Snij de bananen in dunne plakjes, besprenkel ze met citroensap.
Meng ze met de mayonaise waardoor de geklopte slagroom geroerd is.
Dompel de aspicvormpjes even in warm water, stort ze op een schaal, zet in het midden van de schaal het hart van de slakrop en omring dit met de bananensalade.


Suggestie:

Dompel de aspicvormpjes even in warm water, stort ze op een schaal, zet in het midden van de schaal het hart van de slakrop en omring dit met de bananensalade.

 

De beste recepten zijn te vinden bij www.Belgourmet.be © 2005 - 2017

Tags: Aspic,Aspic van Varkenshaas,Varkenshaas

Coteer dit recept
Geeft uw mening voor dit recept: coteer het op 10... klik hier!


Home pagina | 10 andere recepten voor varkensvlees | Dit recept uitprinten | E-Mail | Top | Vorige pagina

Dit recept verscheen 4162 maal op het scherm sinds 16 October 2008

Uw recept niet gevonden? Zoek eens met Google!
Google