Ingrediënten:
| | 2 preiwitten
2 dl room
2 cl glaasje jenever (zeg maar 5 cl)
1 klontje boter
1 snufje dille
versgemalen witte peper, zout
|
|
Bereiding:
| | De preiwitten, in sprietjes gesneden, in de boter opwarmen totdat zij glazig worden. Met jenever besprenkelen.
De room er bij voegen en al roerend aan de kook brengen.
Met peper en zout op smaak brengen, en roerende goed laten doorkoken.
De saus mixen en tot op de gewenste dikte laten uitkoken.
Met een snufje dille beëindigen.
Suggestie:
Deze saus past bij de meeste vissen.
|
|
RSS
10/10 punten gemiddelde van 1 stemmen