Gateau bulgare aux cerises

Pour 6 personnes:
1 pot de yaourt nature, 1 pot de sucre, 1 pot d'huile, 2 oeufs, 2 pots de farine, 1 pincée de sel, 2 càc de levure, 1/2 boite de bigarreaux au sirop égoutté
Pour le moule :
25ml de sauce caramel

Mêlez bien tous les ingrédients de la pâte dans l'ordre, cerises comprises.

Nappez au pinceau la cocotte avec le sirop de caramel juste avant de verser la pâte.

Couvrez et faite cuire plaine puissance pendant 7 minutes, laissez reposer 2 minutes et remettez cuire 5 minutes.

Laissez reposez 5 minutes avant de démouler. Dégustez froid

Variante : des fruits de saison coupés en dés peuvent être utilisés (250 à 300gr)