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6
personnes
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Préparation:
10 min
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pas
de cuisson
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| Recette
facile |
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1
concombre
500 g de yaourt
4 gousses d'ail finement coupées
1 grosse c-à-soupe d'aneth ciselé
2 c-à-soupe de menthe fraîche ciselée
2 c-à-soupe d'huile d'olive
1 citron
paprika
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Mixer
ou turbomixer
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Contribution
de :
SPRL Bertrand à Ham-sur-Heure
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Mettez le concombre, la menthe, l'ail, l'aneth, avec un peu de paprika
dans un mixer et mixez le tout.
Transvasez
tout dans un plat profond allant au réfrigérateur
et ajoutez le yaourt et l'huile d'olive.
Goûtez
et rectifiez éventuellement l'assaisonnement de paprika,
puis mettez au frais jusqu'au lendemain.
Couvrez
correctement pour ne pas communiquer le goût aux autres aliments.
Suggestions
pour servir:
Servez dans un bol accompagné de laitue et de tomates. Vous
pouvez ajoter quelques branches de céleri cru et même
des carottes râpées.
Servez
avec du pain et du vin résiné grec.
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Recette
d'amuse-gueule grec