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6
personnes
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Préparation:
10 min
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Cuisson:
20 min
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| Recette
facile |
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2
kg courgettes
2 gros oignons
3 tomates pelées
1 dl huile d'olive
200 g d'olives noires
sel, poivre.
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Pas
d'ustensile particulier
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Contribution
de :
Pierre Herlemeont
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Couper les oignons en tranches, les verser dans la casserole avec
un peu d'huile et faire revenir.
Couper
les courgettes en morceaux égaux,
mettre dans la casserole et ajouter les tomates. ,
Poivrez, puis couvrez.
Laissez cuire 20 mn sur grand feu.
Mélanger
de temps en temps.
5 minujtes avant la fin de la cuisson, ajouter les olives noires
et saler.
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Recette
de légume à la façon de Rhodes