Pour 6 tortilles:
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200 gr de farine de ble
150 gr de farine de mais
huile d'olive
eau
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-
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Procédé de préparation:
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On melange les 2 farines on y ajoute une cuillère d'huile et autant d'eau pour que la pate soit bien élastique . On laisse la pate de coté pour 20-30 minutes . On fait des boules de pate de 4 a 5 cm de diametre, ensuite on les roule tres finement. On les met sur une poele presque seche jusqu'au moment ou on voit apparaitre des points marron . Pour les rechauffer il suffit de les mettre sur vapeur.
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Suggestions pour servir:
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Maintenant que les tortilles sont pretes ils suffit de les remplir de quelques choses , pour rester dans l'ambiance mexicaine je prospose du Chili con Carne
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