Préparation rapide du couscous

 

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Ingrédients:

100 g (1 dl) d'eau
100 g de semoule à couscous (précuite)

Une pincée de sel fin
2 cuillérées à soupe d'huile d'olive

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Procédé de préparation:

Portez l'eau salée à ébullition (micro-ondes ou conventionnel).

Versez la semoule dans l'eau qui doit couvrir. Laissez reposer 5 minutes de façon à faire gonfler les grains.

Egrenez avec une fourchette pour séparer les grains. Ajoutez l'huile d'olive jusqu'à ce que les grains ne collent plus (ne pas abuser d'huile).

Couvrez et passez au micro-ondes 30 secondes.

Suggestions pour servir:

Mettez dans un plat creux.