Préparation

Combinez farine, crème avec le beurre. Vous avez intérêt à débiter le beurre en petits cubes avant de l'incorporer.

Ajoutez la bière, salez, poivrez et terminez par 100 g de fromage râpé.

Etalez la pâte au rouleau pour obtenir une feuille d'environ un demi centimètre d'épaisseur.

Beurrez une plaque à four et disposez-y votre pâte. Saupoudrez-la de fromage râpé et de graines de tanaisie.

Découpez votre pâte en batonnets et faites cuire au four préchauffé à 220°C.

Sortez du four après 10 minutes ou quand ils sont bien cuits.

Vous pouvez servir chaud ou froid.