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Tags: Poulet aux petits pois et aux carottes créole, Poulet aux petits pois et aux carottes

Poulet aux petits pois et aux carottes créole

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Source: Inconnu

autres recettes: poulet , petits pois
Du même genre, pays ou région: Creole

 
recette poulet aux petits pois et aux carottes
e poulet aux petits pois et carottes, c'est déjà remarquable comme association, amis avec des tomates, c'est vraiment une idée superbe. C'est lidée de départ de cette superbe préparation créole.
  
 

Ingrédients pour 4 personnes:

  1 gros poulet
2 oignons
3 gousses d'ail
3 tomates
500 g de petits pois
500 g de carottes
persil
thym
huile
sel, poivre
 

Préparation:

  30 min
 

Cuisson:

  10 + 30 min

Procédé de préparation:

  Couper le poulet en gros morceaux.
Hacher finement les oignons.
Piler l'ail, le sel et le poivre.
Couper les tomates en petits morceaux.
Ecosser les petits pois. Laver.
Egoutter.
Eplucher les carottes. Les couper en bâtonnets. Laver. Egoutter.
Faire dorer le poulet dans un peu d'huile.
Ajouter une branche de thym, l'ail pilé et les oignons.
Laisser roussir.
Mettre les tomates.
Mélanger et laisser cuire 10 minutes.
Ajouter les petits pois et les carottes. Mélanger.
Mouiller avec un peu d'eau. Couvrir.
Laisser mijoter 30 minutes à feu doux.
Contrôler de temps en temps la cuisson des légumes.


Suggestions pour servir:

  Proposer le poulet aux petits pois et carottes à la créole en parsemant de persil haché.

 

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