Recette de Poulet aux noix de cajou

1 poulet coupé en morceaux
75 g de noix de cajou
250 g de chou
250 g de pousses de soja
1 oignon
1 gousse d'ail

15 cl de vin
2 c à soupe de Maïzena
2 c à soupe de sauce de soja
2 cubes de bouillon
huile
sel

Dans une cocotte, faire frire l'ail dans de l'huile.

Quand il est bien doré, le retirer et faire blondir le poulet dans la même huile.

Ajouter oignon coupé en fines rondelles, chou émincé et soja.

Assaisonner.

Faire mijoter 8 mn.

Dans une casserole, porter à ébullition le vin et les bouillons-cubes dilués dans 1/4 de litre d'eau, y ajouter la Maïzena et la sauce de soja.

Verser cette préparation au poulet avec les noix de cajou et mélanger.

Servir chaud.