|
Recette de Poulet aux noisettes
Pour
4 personnes:
|
30 g de beurre
1 poulet coupé en morceaux
2 dl de bouillon de poule (eau et cube)
|
75 g de noisettes grillées au four
75 g de beurre en pommade
sel, poivre
|
.
|
Faites dorer au beurre 1 poulet coupé en morceaux.
Assaisonnez, mouillez de 2 dl de bouillon de poule (eau et cube),
laissez mijoter 40 mn.
Pilez 75 g de noisettes grillées au four pour pouvoir les
peler, mélangez-les à 75 g de beurre en pommade.
Laissez réduire le jus de cuisson du poulet et liez-le avec
le beurre de noisettes.
|
|
|