
	Potage au porc et aux pousses de bambou

Tags: potage, bambou, pousses de bambou, porc

Potage au porc et aux pousses de bambou

Recette non encore cotée.
Soyez le premier à donner votre avis d'un simple click!
Source: Inconnu

autres recettes: porc , bambous , soupe potage creme veloute
Du même genre, pays ou région: Chine

Potage au porc et aux pousses de bambou recette

ous retrouvons ici une des innombrables variantes du potage aux bambous. C'est une recette très peu utilisée chez nos chefs en herbe, pourtant elle est délicieuse. Si vous jardinez et que vos bambous deviennent envahissants, c'est une bonne façon des les utiliser! (amis oui!)

Ingrédients pour 8 personnes:
	1kg de pousses de bambou 1 kg d'échine de porc 10 gousses d'ail poivre graines de coriandre nuoc mam à volonté suffisamment de bouillon pr couvrir viande et légumes sucre de palme ou sucre roux


Préparation:
	25 min


Cuisson:
	1 h 30

Procédé de préparation:
	Couper les pousses de bambou en menus morceaux. Les faire bouillir dans de l'eau salée. Quand ils sont débarrassés de leur amertume et devenus jaune clair, les égoutter complètement et les laisser en attente. Couper la viande de porc en petits cubes d'environ 3 cm de côté. Les mettre dans une casserole, où l'on ajoutera le poivre, l'ail et les graines de coriandre pilées. Bien mélanger le tout. Mouiller avec le bouillon, incorporer les pousses de bambou, le nuoc mam et le sucre. Couvrir et laisser bouillir jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Suggestions pour servir:
	Le potage au porc et pousses de bambous se déguste chaud.

Vos commentaires:
Votre avis compte (envoi de Belgourmet)

N'hésitez pas à mettre votre avis après (ou avant) avoir préparé cette recette. Donnez également vos variantes ou les améliorations que vous aurez apporté à cette préparation. De cette façon vous en ferez profiter les autres et vous contibruerez à l'amélioration de ce site.
Il suffit de cliquer sur [ce lien]
Merçi beaucoup!

Potage au porc et aux pousses de bambou

autres recettes: porc , bambous , soupe potage creme veloute Du même genre, pays ou région: Chine

Ingrédients pour 8 personnes:

Préparation:

Cuisson:

Procédé de préparation:

Suggestions pour servir:

Découvrez les meilleures recettes sur www.Belgourmet.be © 1998 - 2012

autres recettes: porc , bambous , soupe potage creme veloute
Du même genre, pays ou région: Chine