Tags: barbecue, bbq, brochette, brochettes, porc, filet mignon, filet
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Filet mignon en brochettes Recette non encore cotée. Soyez le premier à donner votre avis d'un simple click!
Source: Inconnu |
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Ingrédients pour 4 personnes:
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800 g de filet mignon de porc 2 dl d'huile d'olive 1 bouquet garni (persil, thym, laurier) 2 échalotes hachées 5 gousses d'ail sel, poivre
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Préparation: |
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10 min
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Repos: |
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12 h
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Cuisson: |
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10 min
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Procédé de préparation:
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Faire macérer 12 heures la viande coupée en petits cubes dans de l'huile d'olive avec 1 bouquet garni, de l'échalote, ail, sel, poivre. Piquer les morceaux de viande sur des brochettes et faire griller à feu très vif jusqu'à ce que la viande soit blanche...
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Suggestions pour servir: |
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Servir les brochettes de filet mignon avec un assortiment de sauces bien relevées et de préférence des pommes en robe de chambre.
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