Côtes de porc aux herbes et aux champignons
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Tags: cote de porc, cotes de porc, herbe, herbes, champignon, champignons

Côtes de porc aux herbes et aux champignons

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Source: Inconnu

autres recettes: porc , champignons

 
Cotes de porc aux herbes et aux champignons recette
ôtelettes marinées à l'ail et au coriandre puis grillées et servies avec une superbe sauce aux champignons frais à l'origan.
  
 

Ingrédients pour 4 personnes:

  4 belles côtelettes de porc
4 c à soupe d'huile d'olive
sel, poivre
1 c à café d'ail semoule
1 c à café de coriandre moulue

Pour servir:
500 g de champignons de Paris
6 c d'huile d'olive
2 c à café d'origan
sel, poivre
 

Préparation:

  10 min

Repos:

  1 heure min

Cuisson:

  10 à 15 min

Procédé de préparation:

  Mélangez l'huile, le sel, le poivre, l'ail semoule et la coriandre.
Enduisez les côtelettes de ce mélange et laissez-les macérer au moins 1 heure.

Nettoyez les champignons, coupez-les en lamelles et faites les cuire à l'huile avec sel, poivre et origan.

Faites griller les côtelettes.

Suggestions pour servir:

  Servez les côtelettes avec les champignons.

 

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