Clafoutis auvergnat

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Clafoutis auvergnat

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autres recettes: poires

 
Clafoutis auvergnat
hoisissez des poires pas trop juteuses, donc pas trop mûres!
  
 

Ingrédients pour 6 personnes:

  6 poires (Doyenné)
100 g de farine
3 oeufs
2 dl de lait
100 g de crème fraîche
100 g de sucre
 

Préparation:

  20 min
 

Cuisson:

  35 min

Procédé de préparation:

  Pelez et épépinez les poires, coupez-les en tranches fines.
Mélangez farine, oeufs, lait, crème et sucre, versez cette pâte sur les poires et faites cuire 35 min au four moyen (180°C).


Suggestions pour servir:

  Servez tiède dans le plot de cuisson.
On peut parsemer l'entremets de noisettes de beurre avant la cuisson.

 

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