Tags: pêches aux fraises, fraises aux pêches
|
Pêches aux fraises Recette non encore cotée. Soyez le premier à donner votre avis d'un simple click!
Source: Inconnu |
|
|
|
|
Ingrédients pour 4 personnes:
|
| |
Une dizaine de pêches de même grosseur 3/4 litre d'eau 300 g de sucre une gousse de vanille 500 g de fraises 3 c à soupe de sucre 1 petit verre de cherry brandy, de kirsch ou de marasquin
|
|
|
| |
|
|
|
| |
|
|
|
| |
|
|
|
| |
|
|
Procédé de préparation:
|
| |
Peler les pêches, les couper en deux et retirer les noyaux. Préparer un sirop léger avec l'eau, le sucre et la gousse de vanille fendue en deux dans toute sa longueur. Faire pocher les pêches pendant 10 min. Laisser refroidir dans le sirop, puis mettre au réfrigérateur. Nettoyer et équeuter les fraises, les saupoudrer de sucre, arroser de liqueur et laisser macérer 1 h au frais.
|
Suggestions pour servir: |
| |
Pour présenter le dessert, ranger les demi-pêches dans un plat de service creux. Remplir les cavités laissées par les noyaux par des fraises. Dégustez les pêches aux fraises bien frais.
|
|
Découvrez les meilleures recettes sur www.Belgourmet.be
© 1998 -
2013
|
|
|
Page d'acceuil | autres recettes de de peches | Imprimer la recette | E-Mail | Votre contribution