Tags: pêches à la crème de framboises
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Pêches à la crème de framboises Recette non encore cotée.
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Source: Inconnu |
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Ingrédients pour 4 ou 6 personnes:
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6 belles pêches
3 dl d'eau
120 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
250 g de framboises
150 g de crème fraîche
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Procédé de préparation:
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Faire pocher 6 belles pêches pelées dans un sirop léger fait avec 3 dl d'eau, 120 g de sucre et 1 sachet de sucre vanillé (8 min à petite ébullition), laisser refroidir dans le sirop.
D'autre part, écraser 250 g de framboises, les passer à la passoire (en crin). Mélanger cette purée de framboises à 150 g de crème fraîche battue en Chantilly.
Verser cette crème sur les pêches bien froides.
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Suggestions pour servir: |
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Servir les pêches à la crème de framboises bien frais.
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