Tags: PATES, PATES AUX CHAMPIGNONS, CHAMPIGNONS
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Pâtes aux champignons Recette non encore cotée.
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Ingrédients pour 4 personnes:
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1 oignon
250 g de champignons de couche
1 c à soupe rase de farine
2 dl de lait
Salez, poivrez
1/2 dl de crème fraîche
100 g de jambon cuit
200 g de pâtes
2 noix de beurre
150 g de parmesan râpé
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Procédé de préparation:
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Faites revenir au beurre 1 oignon émincé; ajoutez 250 g de champignons de couche, laissez cuire 10 min.
Ajoutez 1 c à soupe rase de farine délayée dans 2 dl de lait; mélangez, laissez cuire 3 min.
Salez, poivrez, joignez 1/2 dl de crème fraîche et 100 g de jambon cuit en lanières.
D'autre part, faites cuire à l'eau bouillante salée 200 g de pâtes, égouttez-les, mélangez les rapidement à la sauce.
Joignez 1 noix de beurre et 150 g de parmesan râpé.
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Suggestions pour servir: |
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Servez les pâtes aux champignons sans tarder.
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2012
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âtes agrémentées d'une sauce genre béchamel à la crème aux champignons et jambon cuit.
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