Tags: Pastèque farcie aux pêches, pastèque aux pêches
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Pastèque farcie aux pêches Recette non encore cotée. Soyez le premier à donner votre avis d'un simple click!
Source: Inconnu |
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Ingrédients pour 4 personnes:
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4 pêches 1/2 pastèque Sirop: 1/2 1 d'eau 250 g de sucre une gousse de vanille,
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Préparation: |
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35 min
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Repos: |
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2 h au frais
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Cuisson: |
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10 min
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Procédé de préparation:
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Peler les pêches après les avoir ébouillantées. Les couper en deux, puis les faire pocher dans le sirop préparé avec le sucre et l'eau (7 à 8 min). Les retirer délicatement et laisser refroidir. Retirer les graines de la pastèque, puis l'évider en la coupant la chair en dés. Verser le jus qui aura coulé dans le sirop et faire réduire. Mettre le tout au frais jusqu'au moment de servir. Farcir alors la pastèque avec les dés de chair enlevée et les morceaux de pêches.
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Suggestions pour servir: |
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Arroser la pastèque farcie de pêches d'une partie du sirop et présenter le reste à part.
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