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Tags: crepes, oignon, oignons, ognon, ognons

Crêpes aux oignons

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Source: Inconnu

autres recettes: oignons , crepes

 
recette crepes aux oignons
armi les nombreuses recettes de crêpes, voici la variante aux oignons qui vous surprendra par sa saveur irrésistible
  
 

Ingrédients pour 6 personnes:

  100 g de farine de sarrasin
1/4 litre de lait froid
2 oeufs battus
une pincée de sel
1 c à soupe d'huile
300 g d'oignons
une grosse noix de beurre
1 c à soupe d'huile
persil haché
 

Préparation:

  20 min

Repos:

  1 heure minimum

Cuisson:

  2 à 3 min pièce

Procédé de préparation:

  Préparez une pâte à crêpes en mélangeant 100 g de farine de sarrasin avec 1/4
litre de lait froid, 2 oeufs battus avec une pincée de sel et 1 c à soupe
d'huile.
Laissez reposer 1 h.
Pendant ce temps, faites cuire à feu très doux
300 g d'oignons hachés avec une grosse noix de beurre et 1 c à soupe d'huile.
Faites-les prendre couleur.
Confectionnez les crêpes de la manière habituelle, nappez-les d'oignons.


Suggestions pour servir:

  Servez vos crêpes au oignons saupoudrées de persil haché.

 

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