Page d'acceuil | 12 autres recettes de de légumes: les variétés | Imprimer la recette | E-Mail | Votre contribution

abonnez-vous au flux RSS des nouvelles recettes abonnez-vous au flux RSS des nouvelles recettes
Tags: SOUPE, SOUPE AUX ORTIES blanches à l ail, ORTIES blanches, ail

Soupe aux orties blanches à l'ail

Recette non encore cotée.
Soyez le premier à donner votre avis d'un simple click!

Source: Inconnu
 
recette soupe aux orties blanches a l ail
oici la recette de ce qu'on appelle en Belgique "une vraie soupe" avec comme ingrédients poireau, pomme de terre, oignon et beurre. Avec un breuvage pareil sur l'estomac vous résisterez au vent et à la pluie!
  
 

Ingrédients pour 4 personnes:

  50O g de feuilles d'orties blanches
3 carottes
1 oignon
1 poireau
1 grosse pomme de terre
1 gousse d'ail
30 g de beurre
sel, poivre
2 litres d'eau
1/4 de litre de lait
 

Préparation:

  10 à 15 min
 

Cuisson:

  1 heure

Procédé de préparation:

  Lavez soigneusement les feuilles d'orties, hachez-les.
Pelez et émincez les carottes, l'oignon, le poireau et la pomme de terre.
Faites revenir ces légumes pendant quelques minutes dans le beurre chaud en remuant, puis joignez l'ail pilé et les feuilles d'orties.
Assaisonnez, mouillez d'eau et laissez cuire à couvert pendant 1 h.
A mi-cuisson, ajoutez le lait.


Suggestions pour servir:

  Servez tel quel ou après avoir passé le potage d'orties blanches au mixeur.

 

Découvrez les meilleures recettes sur www.Belgourmet.be © 1998 -


Vos commentaires:
Votre avis compte (envoi de Belgourmet)
N'hésitez pas à mettre votre avis après (ou avant) avoir préparé cette recette. Donnez également vos variantes ou les améliorations que vous aurez apporté à cette préparation. De cette façon vous en ferez profiter les autres et vous contibruerez à l'amélioration de ce site.
Il suffit de cliquer sur [ce lien]
Merçi beaucoup!

.