Huîtres gratinées
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Tags: HUITRES, HUITRES GRATINEES, GRATINEES

Huîtres gratinées

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autres recettes: huitres

 
RECETTE HUITRES GRATINEES
uîtres panées passées au four, accompagnées de citron.
  
 

Ingrédients pour 4 personnes:

  24 huîtres
2 oeufs
chapelure
sel, poivre
60 g de beurre
 
 
 
 

Procédé de préparation:

  Ouvrez et sortez de leur coquille de grosses huîtres, posez-les sur une
serviette, une fois bien égouttées, panez-les à l'anglaise, c'est-à-dire,
roulez-les dans un oeuf battu, salé, poivré, puis dans de la chapelure fine.
Remettez-les dans leur coquille sur chacune d'elles disposez un peu de beurre
et mettez à four chaud dix minutes.


Suggestions pour servir:

  Servez avec du citron.

 

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