
	Cassoulet de canard

Tags: CASSOULET, canard

Cassoulet de canard

Recette non encore cotée.
Soyez le premier à donner votre avis d'un simple click!
Source: Inconnu

autres recettes: haricots blancs , canard , potee ragout

ne délicieuse préparation qui ne demande pas beaucoup de préparation, le temps de cuisson est par contre assez long, mais il permet au cuistot de rester avec les convives pour l'apéro!

Ingrédients pour 4 personnes:
	600 g de haricots blancs 2 ailes et 2 cuisses de canard confites 2 saucissons à cuire 3 gousses d'ail sel, poivre 150 g de lard fumé 1 bouquet de persil bouquet de thym 1 oignon piqué 2 clous de girofle


Préparation:
	10 à 15 min


Cuisson:
	1 h + 1h30

Procédé de préparation:
	Faites tremper les haricots la veille, le lendemain faites-les cuire dans un faitout rempli d'eau froide avec le thym, l'oignon, sel, poivre. Faites cuire 1 heure à petite ébullition. Frottez d'ail un récipient en terre à feu. Disposez-y le confit de canard, les saucissons, le lard coupé en dés, ajoutez les haricots et une partie de leur jus de cuisson. Portez à ébullition et terminez la cuisson à four chaud pendant 1 h 30. Au moment de servir, saupoudrez de persil haché
Suggestions pour servir:
	Au moment de servir le cassoulet de canard, saupoudrez de persil haché.

Vos commentaires:
Votre avis compte (envoi de Belgourmet)

N'hésitez pas à mettre votre avis après (ou avant) avoir préparé cette recette. Donnez également vos variantes ou les améliorations que vous aurez apporté à cette préparation. De cette façon vous en ferez profiter les autres et vous contibruerez à l'amélioration de ce site.
Il suffit de cliquer sur [ce lien]
Merçi beaucoup!

Cassoulet de canard

autres recettes: haricots blancs , canard , potee ragout

Ingrédients pour 4 personnes:

Préparation:

Cuisson:

Procédé de préparation:

Suggestions pour servir:

Découvrez les meilleures recettes sur www.Belgourmet.be © 1998 - 2012