Tags: recette, BUCHE, BUCHE AUX FRUITS ROUGES, FRUITS ROUGES
|
Bûche aux fruits rouges Recette non encore cotée.
Soyez le premier à donner votre avis d'un simple click!
|
|
|
|
|
Ingrédients pour 6 personnes:
|
| |
400 g de fruits rouges mélangés:
fraises, framboises, cassis, groseilles
150 g de sucre en poudre
3 feuilles de gélatine
3 c à soupe de fromage blanc
3 petits suisses
2 sachets de sucre vanillé
morceau de quatre-quarts de 300 g env.
fruits frais pour le décor
|
Ustensiles: |
| |
moule à cake
|
Préparation: |
| |
30 min
|
|
|
| |
|
|
|
| |
|
|
Procédé de préparation:
|
| |
Lavez et épluchez les fruits.
Mettez-les à cuire en compote avec 100 g de sucre.
Faites cuire doucement 10 min.
Faites ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide pendant 5 min, égouttez-la et faites-la fondre, hors du feu dans la compote chaude.
Mélangez bien et laissez refroidir.
Battez les petits suisses avec le fromage blanc, le sucre restant et le sucre vanillé.
Chemisez un moule à cake de papier sulfurisé.
Disposez au fond une couche de 6 morceaux de quatre-quarts.
Mettez la compote refroidie, mais pas encore prise en gelée sur les gâteaux. Étalez le fromage blanc sur la compote.
Recouvrez avec une couche de quatre-quarts.
Couvrez le moule, et faites prendre au réfrigérateur pendant 6 h au moins.
Démoulez et décorez avec des fruits.
|
Suggestions pour servir: |
| |
Servez bien frais.
|
|
Découvrez les meilleures recettes sur www.Belgourmet.be
© 1998 -
2012
|
|
âteau aux fruits rouges.
Page d'acceuil | autres recettes de de framboises | Imprimer la recette | E-Mail | Votre contribution