
	Rôti de dindonneau à la bière

Tags: roti, dindonneau, biere

Rôti de dindonneau à la bière

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Source: Inconnu

autres recettes: dinde dindonneau , biere
Du même genre, pays ou région: Belgique

ette recette, un grand classique pour le poulet, a été revue pour la préparation du dindonneau où elle s'adapte vraiment bien, la bière conservant le moelleux de la chair.

Ingrédients pour 4 personnes:
	1 rôti de dindonneau de 1 kg 50 g de beurre sel, poivre 1 oignon 1 carotte 1 branche de céleri thym, laurier 1/4 litre de bière blonde 100 g de crème fraîche


Préparation:
	15 min


Cuisson:
	1 h 00

Procédé de préparation:
	Enduisez le rôti de beurre, salez-le et poivrez-le. Pelez et émincez l'oignon, la carotte et le céleri. Étalez ces légumes dans le fond d'un plat allant au four, posez le rôti par-dessus et enfournez à four chaud préchauffé. Faites cuire pendant 1 h en arrosant de temps en temps avec un peu de bière. Terminez en liant la sauce avec de la crème fraîche.
Suggestions pour servir:
	Servez le rôti coupé en tranches, accompagné de sa sauce et de croquettes de pommes de terre, et, suggestion, des petits pois et carottes.

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Rôti de dindonneau à la bière

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