
	Filet de dinde au poivre

Tags: filet, dinde, poivre

Filet de dinde au poivre

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Source: Inconnu

autres recettes: dinde dindonneau , champignons

ilet de dinde cuite en sauteuse, à l'ancienne, servie dans une sauce à la moutarde poivrée, crémeuse avec des champignons. Comme chez grand-mère!

Ingrédients pour 4 personnes:
	1 filet de dinde de 800g 50 g de beurre 300 g de champignons 1 c à soupe de poivre concassé 1 c à café de moutarde 2 c à soupe de crème sel poivre

Procédé de préparation:
	Faire chauffer 50 g de beurre dans une sauteuse, placer un beau filet de dinde et ajouter 300 g de champignons blancs dès que la viande commence à cuire. Parsemer la viande d'une bonne cuillère à soupe de poivre grossièrement moulu, avec 1 cuillère à café de moutarde. Retourner fréquemment le filet en cours de cuisson. Quelques minutes avant la fin de la cuisson ajouter 2 c à soupe de crème.
Suggestions pour servir:
	Servir avec du cresson et des pommes dauphines.

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Filet de dinde au poivre

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Ingrédients pour 4 personnes:

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