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Tags: crêpes des garçons-brasseurs

Crêpes des garçons-brasseurs

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Source: Inconnu

autres recettes: crêpes , ananas
Du même genre, pays ou région: Brabant bruxelles

 
recette crepes des garcons-brasseurs
ne ancienne recette de crêpes bruxelloise, servie en son temps dans toutes les brasseries qui se respectaient. C'étaient les garçons qui la préparaient devant vous, mais actuellement il n'y a plus que chez soi qu'on peut les déguster. Tous les éléments pour la réussir se retrouvent sur ce site. Bonne préparation et surtout, bon appétit!
  
 

Ingrédients pour :

  crêpes
dés d'ananas
amandes effilées
crème pâtissière
sabayon à la Kriek
 
 
 
 

Procédé de préparation:

  Prenez de fines crêpes que vous fourrez de crème pâtissière et de dés d'ananas.
Roulez-les, mettez-les sur un plat et couvrez d'un sabayon fait avec de la Kriek, saupoudrez d'amandes effilées, glacez les crêpes à la salamandre.

Remarque:
Choisissez une kriek sans édulcorant artificiel, car ces additifs donnent souvent une saveur désagréable en cuisant.

Suggestions pour servir:

  Comme jadis, vous pouvez aussi servir sur assiette individuelle et garnir d'un quartier d'ananas frais et d'une touche de crème fraîche, c'est une option encore plus attirante!

 

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