Tags: soupe au poisson, soupe aux boulettes, soupe aux boulettes de poisson
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Soupe aux boulettes de poisson Recette non encore cotée. Soyez le premier à donner votre avis d'un simple click!
Source: Inconnu |
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Ingrédients pour 4 à 6 personnes:
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quelques tranches de lotte ou congre des oignons 2 gousses d'ail un morceau de gingembre frais ou sec 2 c de nuoc mam 1 c à soupe de farine jus de citron ou vinaigre estragon échalote
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Préparation: |
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15 min
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Cuisson: |
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20 min
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Procédé de préparation:
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Hachez fin ou pilez quelques tranches de lotte ou de congre avec des oignons, 2 gousses d'ail, un morceau de gingembre frais ou sec. Mettez 2 c de nuoc mam, 1 c de farine, mélangez pour faire une pâte homogène. Faites des boulettes de la grosseur d'une cerise. Jetez ces dernières dans un litre d'eau bouillante. Faites cuire durant 20 min. Avant de servir, versez dans le potage du jus de citron ou du vinaigre et saupoudrez d'un hachis d'estragon et d'échalote.
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Suggestions pour servir: |
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Servez le potage au boulettes de poisson bien chaud pour en apprécier la saveur.
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